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C0803
蔬果乾燥製程
熱風乾燥、真空乾燥、冷凍乾燥等蔬果脫水保存
⚙️ 應用場景 共 6 項
商用蔬果清洗脫水機
此設備專為蔬果乾燥製程的前處理設計，具備自動清洗、瀝水與離心脫水功能，能有效去除蔬果表面的泥沙、雜質及部分農藥殘留。高速脫水可大幅降低蔬果含水量，為後續乾燥步驟節省能源並提高效率，確保乾燥產品的品質與衛生。
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熱泵式蔬果乾燥機
採用先進熱泵技術，實現低溫、高濕度環境下的節能乾燥。相較傳統乾燥方式，能耗可降低50%以上，同時有效保留蔬果的天然色澤、風味和營養成分。設備設有精確的溫度與濕度控制系統，確保乾燥品質穩定，適用於多種高附加價值蔬果產品的加工。
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真空冷凍乾燥機
本設備採用真空昇華原理，將蔬果在低溫下直接去除水分，最大限度地保持其原始的形態、顏色、香氣、風味及營養成分。特別適用於製作高附加價值、高品質的即食蔬果乾產品，確保產品的復水性佳且保存期限長。
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連續式帶式乾燥機
此連續式帶式乾燥機專為大規模、連續性生產設計，適用於多種蔬果的乾燥需求。物料均勻鋪設在多層輸送帶上，透過熱風循環進行高效且均勻的乾燥。可精確控制乾燥溫度、時間與濕度，確保產品品質一致性並顯著提升產能。
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蔬果切片切丁機
這是一款高效能、多功能的蔬果切割設備，能將各種蔬果快速而精確地切成片、條、丁或絲，滿足蔬果乾燥製程中不同形狀的前處理需求。設備採用食品級不鏽鋼材質，易於清潔，並提供多種可更換刀具，以適應不同物料與尺寸要求。
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在線式水分活度監測系統
本系統提供蔬果乾燥製程中產品水分活度 (Aw) 的實時在線監測，確保產品達到預設的乾燥標準。透過精確的數據反饋，可有效防止產品過度乾燥導致品質劣化或乾燥不足造成保存問題，有助於延長產品貨架期並最佳化乾燥參數，提升生產效率與產品一致性。
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